Archiv der Kategorie: Lebensmittelverschwendung

Einladung: Lebensmittelverschenkaktion am 1.5.2019

Am Staatsfeiertag, dem 1.5.2019, wird der Kostnixladen zwar geschlossen bleiben, aber die Lebensmittel sollen natürlich trotzdem gerettet und verschenkt werden.

Wir laden daher sehr herzlich ein, am 1.5.2019 zwischen 16h und 17h zum Kostnixladen zu kommen und Lebensmittel abzuholen. Es wird Brot und Gebäck, verschiedene Joghurt sowie Obst und Gemüse geben.

Bitte bring Deine Einkaufstasche und Stoffbeutel für das Brot mit, damit Du die Lebensmittel nach Hause transportieren kannst.

Der Kostnixladen bleibt geschlossen und es findet KEINE Warenannahme statt!

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Bekanntgabe der Gewinner der Buchverlosung

Vorhang auf – die Gewinner unserer Buchverlosung stehen fest!

Vom Verlag Tyrolia wurden uns 2 Exemplare von dem Buch „Nicht alles ist Mist“ zur Verfügung gestellt, die wir unter unseren Lesern verlosen durften. Mehr Infos dazu findest Du in unserem letzten Beitrag.

Durch die vielen Kommentare sowohl auf unserer Homepage als auch auf unserer Facebook-Seite konnten sehr viele gute Tipps gesammelt werden, was man alles tun kann, um Lebensmittelmüll zu vermeiden.

Um es gerecht zu machen haben wir alle Namen auf kleine Zetterln geschrieben und die zwei Gewinnerinnen ausgelost.

Von Carina Zuñiga konnten wir folgendes Kommentar lesen:

Ich kaufe keine Mengen ein, wenn möglich z.B. Gemüse einzeln am Markt, direkt vom Bauern oder im Genussladen Gratwein. Reste verkoche ich und Übriggebliebenes wird am nächsten Tag gegessen, je nachdem als Jause, Vorspeise oder ich koche noch etwas dazu. Wenn etwas wirklich zu viel ist, frage ich Freunde und Familie oder gebe es in einen Verteiler.

Auch Heidi Schmitt hat gute Tipps für uns:

Leider landet ein Drittel aller Lebensmittel im Müll. In den Haushalten sind es sogar über 50%, u.a. weil noch immer zu wenig über die tatsächliche Bedeutung von MHD und Verbrauchsdatum bekannt ist. Großpackungen im Handel verleiten zudem, mehr zu kaufen, als verbraucht wird. Dabei geht es vor allem bei der Lebensmittelverschwendung um mehr als nur den rein wirtschaftlichen Wert, weil sie auf Kosten der Armen dieser Welt passiert und zudem den Klimawandel vorantreibt. Seit Herbst 2018 bin ich bei foodsharing aktiv, in Feldkirchen haben wir schon unseren ersten Fairteiler an der Pfarre aufgestellt. Da es eine große Verantwortung bedeutet, Lebensmittel nicht nur zu retten, sondern auch die Fair-Teilung, fachgerecht durchzuführen, bin ich sehr an weiteren Informationen zu dem Thema interessiert. In unserem Haushalt fallen kaum Essensabfälle an. Zusätzlich zu den geretteten Lebensmitteln kaufen wir bewusst ein und verwerten alles so gut wie möglich. Reste von ausgeschnittenen Äpfeln geben wir den Nachbarn für die Kaninchen, hartes Brot oder Semmeln, die bei uns sehr selten anfallen, können zu wunderbaren Laibchen, Semmelknödeln oder vielen anderen Speisen verarbeitet werden.

Die beiden Gewinnerinnen werden von uns persönlich kontaktiert, um ihnen auch persönlich zu gratulieren. Wir haben geplant, das Buch am Sonntag, dem 7. April 2019 persönlich im Kostnixladen zu übergeben.

Kennzeichnung als Werbung

Sowohl das Rezensionsexemplar als auch die beiden Bücher, die verlost wurden, sind dem Kostnixladen vom Verlag unentgeltlich zur Verfügung gestellt worden.

Da es sich bei einer Buchrezension bzw. einer Buchverlosung per se um eine Produktvorstellung handelt, wird dieser Beitrag somit als Werbung gekennzeichnet, auch wenn der Kostnixladen selbstverständlich nicht für den Beitrag bezahlt wird.

Nicht alles ist Mist [Rezension + Gewinnspiel]

Als der Kostnixladen Gratkorn gegründet wurde war von Anfang an klar, dass wir nicht nur Dinge von dem Müll retten wollen, sondern uns auch aktiv gegen die Lebensmittelverschwendung einsetzen werden.

Seit der Eröffnung im Jahr 2014 konnten durch den Einsatz unserer Mitarbeiter mehrere Tonnen Lebensmittel gerettet und an die Besucher des Kostnixladen verschenkt werden.

Was sowohl wir als auch unsere Besucher in der Zeit lernen durften ist, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum rein gar nichts über die Genießbarkeit eines Lebensmittels aussagt. Erfahrung macht klug und wer auf seine Sinne vertraut, kann durch Sehen, Riechen und Schmecken sehr rasch erkennen, ob das Lebensmittel noch in Ordnung ist.

Was wir schon im Jahr 2014 begonnen haben, hat mittlerweile auch die Massenmedien erreicht und im ORF wurden seit 2016 dazu zahlreiche Berichte gesendet. Daraus entstanden ist ein sehr interessantes Buch, das wir heute gerne vorstellen wollen.

Nicht alles ist Mist!
(Angelika Kirchmaier)

Verdorbene Lebensmittel erkennen –
Reste verwerten – Geld sparen

Das kompakte Anti-Wegwerf-Buch

Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen – ein Volumen, mit dem man alle Hungernden auf der Welt dreimal satt bekommen könnte! Diese Verschwendung muss nicht sein, denn meist ist das Weggeworfene durchaus noch genießbar. Man hat nur zu viel davon gekauft, es ist nicht mehr ansehnlich oder man ist sich nicht sicher, ob die Ware noch gut ist.

Angelika Kirchmaier fordert in ihrem Buch zum Umdenken auf. Sie informiert über die Ursachen des steigenden Lebensmittelmülls, über Haltbarkeitsdaten und Lebensmittelverderb, gibt Tipps zu Auswahl, Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung.

Vor allem aber beantwortet sie Fragen, die wir uns alle täglich in der Küche stellen: Ist das noch gut? Kann ich das noch essen? Und woran erkenne ich das? Was ist Gefrierbrand und was eine Essigmutter? Wie umgehen mit Schimmel und was tun bei Insektenbefall?

Nach Lebensmitteln geordnet beschreibt sie durch Anschauen, Riechen und Schmecken, wie man selbständig beurteilen kann, ob ein Produkt noch verwendbar ist – und hat natürlich auch viele passende Anregungen bis hin zu einigen schnellen köstlichen Resteküche-Rezepten dafür parat.

Angelika Kirchmaier zählt zu den bekanntesten Ernährungsexpertinnen Österreichs. Sie verfügt über eine umfassende akademische Ausbildung u. a. in den Bereichen Klinische Ernährungsmedizin, Diätologie, Gesundheitswissenschaften und Sport. Seit über 15 Jahren präsentiert Angelika Kirchmaier wöchentlich auf ORF-Radio-Tirol Ernährungs- und Kochtipps und konnte damit ein breites Publikum für gesunde Ernährung begeistern.

Wer gerne einen Blick in das Buch werfen möchte, kann das in der sehr ausführlichen Leseprobe vom Verlag Tyrolia machen.

Gewinnspiel

Vom Verlag Tyrolia wurden uns 2 Exemplare von dem Buch „Nicht alles ist Mist“ für ein Gewinnspiel zur Verfügung gestellt.

Wir wollen dieses Buch unter unseren Lesern bzw. Besuchern gerne verlosen. Alle Personen, die bis Sonntag 31.3.2019 hier unter diesem Beitrag bzw. unter dem Facebook-Beitrag ein Kommentar hinterlassen, in dem sie erzählen, wie im eigenen Haushalt Lebensmittelmüll vermieden wird, kommen in den Lostopf.

Die beiden Gewinner werden von uns kontaktiert. Darüber hinaus ist keine Korrespondenz zu dem Gewinnspiel zulässig.

Das Buch wird am Sonntag, dem 7. April 2019 persönlich im Kostnixladen übergeben.

Linktipp:

Gemeinsam mit dem Kostnixladen in Gratkorn aktiv gegen Lebensmittelverschwendung
Kampf der Lebensmittelverschwendung
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung

Kennzeichnung als Werbung

Sowohl das Rezensionsexemplar als auch die beiden Bücher, die verlost werden, wurden dem Kostnixladen vom Verlag unentgeltlich zur Verfügung gestellt.

Da es sich bei einer Buchrezension per se um eine Produktvorstellung handelt, wird dieser Beitrag somit als Werbung gekennzeichnet, auch wenn der Kostnixladen selbstverständlich nicht für den Beitrag bezahlt wird.

Organisatorisches zu Weihnachten 2018

Während den Weihnachtsferien wird der Kostnixladen an folgenden Tagen geschlossen bleiben, damit auch unsere fleißigen Mitarbeiter ein paar ruhige Tage verbringen dürfen.

Mittwoch, 26.12.2018
Sonntag, 30.12.2018
Mittwoch, 02.01.2019

Lebensmittelverschenkaktion

Merken

Am Sonntag, dem 30.12.2018 werden in der Zeit von 10.30h bis 11.30h vor der Kirche Lebensmittel verschenkt. Es wird Brot und Gebäck, verschiedene Joghurt sowie Obst und Gemüse geben.

Bitte bring Deine Einkaufstasche und Stoffbeutel für das Brot mit, damit Du die Lebensmittel nach Hause transportieren kannst.

Der Kostnixladen bleibt geschlossen und es findet KEINE Warenannahme statt!

Viktualia Award 2015

Bereits zum dritten Mal vergibt das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft die Auszeichnung „VIKTUALIA Award“ im Rahmen seiner Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“.

Gesucht wurden ambitionierte Projekte und Ideen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

Eingereicht werden konnte in folgenden sechs Kategorien: Wirtschaft, Landwirtschaft und Regionale Projekte, Gastronomie und Großküchen, Schul- und Jugendprojekte, Soziale Initiativen und Projekte sowie Privates Engagement.

Wir sind mit dabei

Die Bewerbung des Kostnixladen Gratkorn wurde im Bereich „soziale Initiativen und Projekte“ für den Lebensmittel-Fairteiler im Kostnixladen abgegeben.

Mehrmals pro Woche werden von unseren ehrenamtlichen Mitarbeitern in verschiedenen Geschäften Lebensmittel abgeholt, die normalerweise im Müll landen würden. Diese Lebensmittel werden in den Fairteiler gebracht und an die Besucher des Kostnixladens verschenkt.

Andererseits haben auch die Besucher des Kostnixladens die Möglichkeit, Lebensmittel, die nicht mehr benötigt werden, im Fairteiler abzugeben.

Unser Anliegen ist es, bei den Menschen ein Bewusstsein für den Wert der Lebensmittel zu schaffen und den Lebensmittelmüll zu reduzieren.

Wir wurden nominiert!

Eine Expertenjury hat den Kostnixladen als eines von vier auszeichnungswürdigen Projekten in der Kategorie „Soziale Initiativen und Projekte“ nominiert.

Wir freuen uns sehr darüber, dass unser Engagement auch von ExpertInnen gewürdigt wird. Im letzten halben Jahr konnten bereits mehr als 2 Tonnen Lebensmittel durch den Einsatz unserer sehr engagierten, ehrenamtlichen Mitarbeiter vor dem Müll gerettet werden.

Die Preisverleihung findet im Mai 2015 in Wien statt.

Nominierung Viktualia Award

Linktipp:

Kostnixladen Gratkorn: „Aktiv gegen Lebensmittelverschendung“
Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“
Viktualia Award 2015
Rückblick Viktualia Award 2014

Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelretten in Graz und Umgebung

In der heutigen Ausgabe der Kleinen Zeitung ist ein großer Bericht über „Lebensmittelretten in Graz und Umgebung“ und der Kostnixladen, als bisher einziger Fairteiler für Lebensmittel in der Steiermark, wird dabei auch erwähnt.

Onlinebeitrag der Kleinen Zeitung:

KleineZeitung_20150125_1

KleineZeitung_20150125_2

Wenn man die einzelnen Bilder anklickt, werden sie vergrößert dargestellt.
Mit dem Rückwärtspfeil vom Browser kommt man wieder zum Beitrag zurück.

Linktipp: Zeitungsbeitrag online lesen

Der Kostnixladen ist Fairteiler für Lebensmittel, die für den Müll bestimmt sind

Bereits vor einiger Zeit haben wir hier auf unserer Homepage den Beitrag Gemeinsam mit dem Kostnixladen in Gratkorn aktiv gegen Lebensmittelverschwendung veröffentlicht.

Nicht nur die fleißigen Mitarbeiter des Kostnixladen sondern jeder einzelne Besucher hat zum Gelingen beigetragen.

Der Fairteiler wird von den Gratkornern fleißig genutzt, um die geretteten Lebensmittel mit nach Hause zu nehmen aber auch um Lebensmittel vorbei zu bringen, die nicht mehr benötigt werden, um diese zu verschenken.

1 Tonne Lebensmittel weniger im Müll

In den letzten 3 Monaten seit der Kostnixladen geöffnet hat, konnte die erstaunliche Menge von über 1 Tonne Lebensmittel im Kostnixladen verschenkt werden.

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Kekse backen für einen guten Zweck

Im Oktober 2012 hat Sabine Zettl die Aktion „Kekse backen für Kinder“ ins Leben gerufen, welche dieses Jahr schon zum dritten Mal stattfindet.

Das Projekt hat bereits im ersten Jahr sehr großen Anklang gefunden und Frau Zettl konnte mit ihren Helfern unzählige Familien mit Kindern, Alleinerziehende und andere bedürftige Menschen mit Keksen versorgen. Auch medial tat sich einiges – ein deutsches Online Magazin brachte ein Interview darüber und auch auf Radio Steiermark erschien ein Interview.

Mein Ziel war es letztlich auch, dass sich das Projekt quasi „verselbstständigt“ und sich alle angesprochen fühlen, die zu viele Kekserl gebacken hatten oder helfen wollten.

Wichtig war und ist mir, dass KEIN Geld damit eingenommen wird, es geht nur um das Miteinander und darum jemand anderen eine Freude zu bereiten. Kulinarisch ist das meist sehr leicht möglich, daher sind Kekserl die „Währung für das Miteinander“.
(Sabine Zettl)

Der Kostnixladen in Gratkorn macht mit

In diesem Jahr wollen auch wir im Kostnixladen diese großartige Aktion unterstützen, der Kostnixladen wird sowohl Abgabestelle als auch Verteiler für gespendete Kekse sein.

Wer kann sich beteiligen?

Alle Personen, Institutionen, Schulen, Vereine etc. also somit alle, die kein Geld, sondern einfach eine Portion selbst gebackene Kekse spenden wollen, sind willkommen.

Bitte die Kekse in kleine Säckchen oder Dosen, die mitverschenkt werden, verpacken und einfach zu den Öffnungszeiten im Kostnixladen abgeben.

Wer bekommt die Kekse?

So wie Frau Zettl es sich wünscht werden wir vor allem an Familien, die sich keine Kekserl für ihre Kinder leisten können, die Kekspäckchen verschenken.

Aber auch alle anderen Menschen, die sich Kekserl wünschen, diese sich aber aus finanziellen oder aus gesundheitlichen Gründen nicht selbst backen können, werden mit Deiner Hilfe beschenkt.

Das Miteinander zählt

Die „Kekserlbackaktion“ ist ein rein privates Projekt, das weder mit Geld noch mit Spenden in Berührung kommt – lediglich die Kekse und das Miteinander zählt!

Der Kostnixladen sieht sich daher als bestens geeigneter Ort um dieses großartige Projekt zu unterstützen.

Hier ein Videobeitrag aus dem Vorjahr:

Wir brauchen Deine Hilfe

KekseOhne Deine Hilfe geht es nicht!

Bitte bringe ab Sonntag, dem 23.11.2014 zu den Öffnungszeiten Deine Keksspenden in Säckchen oder Dosen verpackt in den Kostnixladen, damit wir Deine Kekse verschenken können, um anderen Menschen die Weihnachtszeit zu versüßen.

Derzeit haben wir recht viele Plastikdosen im Kostnixladen, die sich sehr gut dafür eignen würden, um die Kekse darin zu verpacken. Gerne kannst Du daher ab sofort vorbei kommen um zusätzlich zu dem, was Du Dir aussuchst, Dosen für die Keksbackaktion mitzunehmen.

Es gibt keine Befristung

Es wäre natürlich schön, wenn die Kekse während der Adventzeit verschenkt werden können, aber wir nehmen auch nach dem 24. Dezember noch Kekse an. Wenn Du zu viel gebacken hast und keine Kekse mehr sehen kannst, dann bring sie gerne auch nach Weihnachten bei uns vorbei.

Viele Menschen freuen sich auch nach dem heiligen Abend noch über Kekse und für das Team vom Kostnixladen ist es ein besonderes Bedürfnis, dass keine Lebensmittel im Müll landen.

weiterführende Informationen:

Kekse backen für eine guten Zweck – Blog „Die Zettl“
Die Keksbackaktion in den Medien – Blog „Die Zettl“
Kekse backen für eine guten Zweck – Facebookgruppe